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ACTUALITE du 01/11/2020 : CONFINEMENT Le restaurant est fermé jusqu'à nouvel ordre, La Boutique est ouverte le vendredi de 18h à 19h30, le samedi et le dimanche de 10h à 12h. Les plats à emporter sont disponibles sur commande sur le site page La Boutique ou par mail restaurant@lerochetoirin.fr Merci à tous pour vos messages de soutien !

Un nouveau lieu

Une envie vieille de 15 ans, que nous réalisons enfin. Un nouveau lieu auquel vous pouvez accéder directement depuis l’extérieur, sans passer par le restaurant.

Vous y trouvez nos produits « coup de cœur » utilisés en cuisine. Des produits artisanaux et locaux souvent en exclusivité à la Boutique!

Retrouvez à la boutique les plats proposés au restaurant. Chaque semaine des nouveautés ainsi que "les classiques du Rochetoirin" : cuisses de grenouilles, burger qui déchire à la truffe et au beaufort...

Tous nos plats sont conditionnés dans des contenants biodégradables, recyclables ou compostables. Pratiques à transporter sans risque de renversement, ils sont servis froids, prêts à réchauffer chez vous, avec fiche explicative. Les commandes ne sont pas obligatoires mais fortement conseillées.

La boutique du restaurant le Rochetoirin

Les produits en vente à la boutique ou en ligne

Encore une nouveauté ! Commandez les produits en ligne et venez récupérer votre panier directement à la boutique. Bientot, un service d'envoi vous sera proposé.

Retrait des commandes à la Boutique du Restaurant au 10 route du village à Rochetoirin aux jours et horaires suivant :

Vendredi : 18h-19h30
Samedi : 10h-12h
Dimanche : 10h-12h

Photo A/  Saumon bomlo, fumé maison

A/ Saumon bomlo, fumé maison

Photo A/ Crème de topinambour du jardin de Fuyssieux, magret fumé et noisettes torréfiées

A/ Crème de topinambour du jardin de Fuyssieux, magret fumé et noisettes torréfiées

Photo A/ Foie gras en terrine de 250 g (pour 3 à 4 personnes)

A/ Foie gras en terrine de 250 g (pour 3 à 4 personnes)

Photo A/ Foie gras mi-cuit et betterave, mouse et coulis

A/ Foie gras mi-cuit et betterave, mouse et coulis

Photo A/ Marmelade de pomme au  vinaigre de cidre, boudin campagnard et pain suédois

A/ Marmelade de pomme au vinaigre de cidre, boudin campagnard et pain suédois

Photo B/ Cuisses de grenouille aux morilles

B/ Cuisses de grenouille aux morilles

Un autre incontournable de notre maison,à retrouver chez vous les cuisses de grenouille morilles toute prête et facile à réchauffée une garniture est comprise dans le prix

Photo B/ Cuisses de grenouille persillade

B/ Cuisses de grenouille persillade

Un incontournable de notre maison,à retrouver chez vous les cuisses de grenouille toute prête et facile à réchauffée une garniture est comprise dans le prix

Photo B/ Cuisses de grenouilles au safran de Montcarra

B/ Cuisses de grenouilles au safran de Montcarra

Photo B/ Dos de saumon rôti, wok de légumes, citron vert, gingembre

B/ Dos de saumon rôti, wok de légumes, citron vert, gingembre

Photo B/ Le burger qui déchire à la truffe et au Beaufort

B/ Le burger qui déchire à la truffe et au Beaufort

Photo B/ Mignon de porc façon Orloff, risotto au chorizo

B/ Mignon de porc façon Orloff, risotto au chorizo

Photo C/ Crème brûlée au génépi des pères Chartreux

C/ Crème brûlée au génépi des pères Chartreux

Photo C/ Fondant au chocolat pur origine, caramel au beurre salé

C/ Fondant au chocolat pur origine, caramel au beurre salé

Photo C/ Pain perdu au chocolat et fruits confits, glace vanille

C/ Pain perdu au chocolat et fruits confits, glace vanille

Photo Coffret  dégustation de dix flacons

Coffret dégustation de dix flacons

Un coffret original de 10 flacons pour découvrir ces huiles exceptionnelles

Photo Coffret de trois huiles

Coffret de trois huiles

Coffret en bois de trois bouteilles huiles de 10 cl chacune
Noisette/colza grillé/pistache

Photo Coffret de trois vinaigres artisanaux et bio

Coffret de trois vinaigres artisanaux et bio

Coffret de trois vinaigre bio (25 cl) comprenant Estragon Échalote /Citron vert/ /Noix du vercors
Fabrication artisanal dans le Vercors

Photo Coffret de trois vinaigres artisanaux et bio

Coffret de trois vinaigres artisanaux et bio

Coffret de trois vinaigre bio (25 cl) comprenant Estragon Échalote /balzam /cidre
Fabrication dans le Vercors

Photo Mémoires du temps

Mémoires du temps

Fruit d'un passage de plus de 7 ans en petits futs de cerisier, de châtaigner,d'acacia, et de chêne, ce balsamique exceptionnel offre une grande complexité, une texture sirupeuse et une douceur acidulée.
A utiliser comme condiment au gré de votre créativité culinaire.
quantités extrêmement limitées.

Photo Vinaigre Entre 2 (fabrication identique au balsamique)

Vinaigre Entre 2 (fabrication identique au balsamique)

Après un long vieillissement (3 ans) en batterie de petit futs Entre 2 donne une idée de ce qu'est le Balsamique élaboré en méthode traditionnelle.
Déjà complexe et doux, il se mariera avec des tomates/mozza un foie gras sur des desserts glacés etc...

Photo  Jéroboam  3 litres  La cuvée des MOF

Jéroboam 3 litres La cuvée des MOF

Une couleur jaune or très lumineuse aux reflets d’émeraude, la nouvelle Chartreuse est dans les écrins !
Un vrai travail d’orfèvre pour les Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers qui pour ce faire n’ont pas hésité à frapper à la porte de la Distillerie des Pères Chartreux. 45°

Photo Chartreuse jaune

Chartreuse jaune

La Chartreuse Jaune

Chartreuse Jaune VEP : 43°
Présentation : 70cl

Elle est fabriquée avec les mêmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes, elle offre des parfums de fleurs, miel et épices.
Seuls deux Frères Chartreux connaissent les noms des plantes et savent comment les mélanger et les distiller. Ils sont aussi les seuls à savoir quelles plantes utiliser pour donner les couleurs naturelles vertes et jaunes.
Ce sont eux qui contrôlent le lent vieillissement de la liqueur et décident quand la liqueur est prête à être embouteillée.

Photo Chartreuse verte

Chartreuse verte

Liqueur authentique d’une puissance exceptionnelle (55%)– grâce aux 130 plantes qui la composent.
C’est la seule liqueur VERTE de renommée mondiale totalement élaborée à partir d’éléments naturels, et à vieillir en foudre de chêne et en bouteille.

Photo Coffret 6 mignonettes

Coffret 6 mignonettes

Une idée original pour découvrir ou redécouvrir les classique de la maison Chartreuse

Photo Elixir vegetal

Elixir vegetal

Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse
Fabriqué par les Pères Chartreux depuis 1764
selon les instructions du Manuscrit que leur donna le Duc d’Estrées en 1605, l’Elixir Végétal contient 130 plantes médicinales et aromatiques.
C’est un digestif et un tonic très efficace.
Présentation : dans un flacon de 10 cl protégé de la lumière par un étui en bois, qui assure une parfaite conservation.
Utilisation : quelques gouttes sur un morceau de sucre, dans un peu d’eau sucrée, en infusion ou en grog.

Photo La cuvée des MOF

La cuvée des MOF

Le joyau des Meilleurs Ouvriers de France – Sommeliers

Une couleur jaune or très lumineuse aux reflets d’émeraude, la nouvelle Chartreuse est dans les écrins !
retrouver vous autour d’un produit extrêmement typé, à la fois titré et moelleux, une liqueur nerveuse, toute en fraîcheur, suffisamment complexe en aromatiques pour assurer de la puissance en bouche, sans rien perdre de la race à laquelle elle appartient.
70cl – 45°

Photo VEP Jaune

VEP Jaune

La Chartreuse V.E.P. Jaune
(à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé)
est fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables.42°
Bouteille caractéristique 100cl, bouchon scellé à la cire, contre-étiquette également scellée à la cire avec l’emblème de La Grande Chartreuse.
Boite en bois marquée au fer rouge.
La quantité disponible chaque année étant limitée, chaque bouteille à son numéro d’identification.

Photo VEP VERTE

VEP VERTE

La Chartreuse V.E.P. Verte
(à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé)

Elle est fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables. 54°
Bouteille caractéristique 100 cl, bouchon scellé à la cire, contre-étiquette également scellée à la cire avec l’emblème de La Grande Chartreuse.
Boite en bois marquée au fer rouge.
La quantité disponible chaque année étant limitée, chaque bouteille à son numéro d’identification.

Photo Saucisson sec à la Truffe

Saucisson sec à la Truffe

Un grand classique chez nous pour ne pas dire un best seller
saucisson à la truffe d'été (tuber aestivum 3%)

Photo Condrieu Domaine Faury

Condrieu Domaine Faury

Photo Saint Joseph blanc Domaine Faury

Saint Joseph blanc Domaine Faury

Photo Saint Joseph rouge Domaine Faury

Saint Joseph rouge Domaine Faury

Photo Viognier ''Glou-Glou'' Domaine Faury

Viognier ''Glou-Glou'' Domaine Faury

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