Comme une évidence...

Cette période déconcertante de temps suspendu, s'est imposée à nous, comme une parenthèse inspirante, une évidence. Elle nous a amené à réfléchir sur la notion du "prendre le temps" et du retour à l'essentiel.

La durabilité, la simplicité, autant de mots qui ont pris un tout autre sens. En résulte un menu qui devient unique sur l'ensemble du restaurant et change tous les jeudis.

Menu servi tous tous les jours, midi et soir

Foie gras mi-cuit au coing : sorbet, coulis et compote cuite au nautrel (+4 €) 11 €
ou
Salade de lentilles, dés de saumon et oeuf de caille, vinaigrette au yusu 9 €
ou
Lapereau aux fruits secs et crème fouettée comme un nougat, pain de campagne 10 €
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Les cuisses de grenouilles au choix dans la carte (à partir de) 16 €
ou
Turbot rôti, pot au feu de légumes à la vanille 16 €
ou
Jarret de veau hyper fondant, tagliatelles à la truffe 16 €
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Sélection de 6 fromages affinés d'ici et d'ailleurs 8,50 €
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Moelleux chocolat nature ou coeur chartreuse 8,50 €
ou
Finger... pranliné feuilletine, ganache montée au pralin et chanitlly mascarpone 8 €
ou
Dans une coupelle croustillante, poire william's dans tous les sens 7 €
ou
Dessert à partager pour deux personnes (demandez la recette du moment !) 17 €

Entrée & Plat ou Plat & Dessert 22 €
Entrée & Plat & Fromage ou Dessert 29 €
Entrée & Plat & Fromage & Dessert 36 €

Notre idée de la salade Caesar : Salade mélangée, poulet fumé maison, parmesan, croûtons, sauce Caesar 13,50 €
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Saumon Bömlo mariné au basilic et poivre de Séchouan, crème d'herbes 12 €
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Entrecôte Charolaise, frites maison à la graisse de boeuf 19 €
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Faux filet maturé 7 semaines, gratin Dauphinois et beurre maître d'Hôtel 27 €
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Le Burger qui déchire à la truffe et au Beaufort, frites maison 19 €
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Le Café gourmand 8 €
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La fameuse tarte au chocolat qui claque sa mère 12 €

Cuisses de grenouilles persillade 16 €
Cuisses de grenouilles persillade et crème 16 €
Cuisses de grenouilles vin blanc et crème 16 €
Cuisses de grenouilles au bleu 16 €
Cuisses de grenouilles aigres douces 16 €
Cuisses de grenouilles laquées au vin rouge 16 €
Cuisses de grenouilles aux épices douces 16 €
Cuisses de grenouilles au curry vert ( attention ça pique ! ) 16 €
Cuisses de grenouilles au foie gras 18 €
Cuisses de grenouilles aux trompettes 16 €
Cuisses de grenouilles au safran 16 €
Cuisses de grenouilles aux noix 16 €
Cuisses de grenouilles à la grenobloise
( citrons, câpres et croûtons) 16 €
Cuisses de grenouilles à la paysanne
( petits oignons, lardons, champignons) 16 €
Cuisses de grenouilles aux agrumes 16 €
Cuisses de grenouilles aux morilles 18 €

Parce que leurs envies diffèrent selon leur âge, nous proposons deux possibilités pour vos chères têtes blondes...


MENU ''P'tis bout d'chou'' (jusqu'à 10 ans)
Plat + Dessert : 10 €
Entrée + Plat + Dessert : 12 €

Salade composée
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Godiveau bio et local,
Légumes ou frites maison ou gratin dauphinois et ketchup maison
ou
Steak haché bio et local, purée et ketchup maisons
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Fromage blanc de la ferme de Reculfort
ou
Dessert surprise
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MENU ''Cray frog'' jusqu'à 12 ans : 15 €
Cuisses de Grenouilles au choix dans la carte + Dessert surprise

L'assiette est servie uniquement la semaine à midi
13,50 €

Bavette de boeuf, salade verte
frites maison ou légumes du jour
Camembert ou fromage blanc
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Menu proposé uniquement la semaine à midi