Comme une évidence...
Cette période déconcertante de temps suspendu, s'est imposée à nous, comme une parenthèse inspirante, une évidence. Elle nous a amené à réfléchir sur la notion du "prendre le temps" et du retour à l'essentiel.
La durabilité, la simplicité, autant de mots qui ont pris un tout autre sens. En résulte une carte établie à la saison sur l'ensemble du restaurant façon brasserie chic.
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