Un moment à part
Installé en retrait, à côté, c'est un intervalle, une pause dans le temps et l'espace pour se retrouver, négocier ou conclure une affaire avant, pendant ou après le repas.
Apéritif, café ou la carte exclusive de nos vieilles Chartreuses (passion sans limite de Sébastien) peuvent accompagner cette préface, interlude ou épilogue.
